1 taza de azúcar ¼ de frutos variados Ron al gusto de carajillo 6 tazas de leche 5 yemas de huevo un chorrito de vainilla canela en raja al gusto. colorante amarillo para gelatina.
250 ml. de leche entera 250 gr. de nata para montar 7 yemas de huevo 90 gr. de azúcar 1 rama de canela 1/2 vaina de vainilla La piel de 1 limón La piel de 1 naranja 2 cucharadas de leche de almendras 50 gr. de azúcar blanco y moreno para decorar 1cucharada sopera de Carajillo
6 yemas de huevo 3/4 taza de azúcar blanca 2/3 taza de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 kilo de queso mascarpone 350 mililitros de café espresso 50 mililitros de Carajillo ron o brandy 170 gramos de galletas y bizcocho 4 cucharada de cocoa en polvo 500 ml de nata para montar
aceite un huevo sal 1 tomate pequeño rallado 4 lonchas pequeñas de cebolla cortada a trocitos pequeños 1 cucharada de carajillo
Para cuatro personas 400 gramos de arroz de grano medio 1 litros y cuarto de caldo de marisco o pescado 1 choco (sepia o jibia) mediano de unos 500 gramos (también puedes usar calamares o chipirones) 4 bolsitas de tinta de calamar 1 cebolla bien grande (300 gramos) 2 dientes de ajo 2 tomates grandes y maduros unas hebras de azafrán (más o menos unas 8 o 10 hebras) 8 cucharadas de aceite de oliva (80 ml) 2 vasos de chupito de Carajillo de ron sal Opcional: Un alioli casero para acompañar
El carajillo es una combinación de licor con café con mucha tradición y muy arraigada en varias zonas de España. Los ingredientes son: Café Carajillo Azucar Granos de café Piel de limón Canela
Corta en trocitos todas las frutas que te gustan y déjalas en la nevera macerar durante una hora con Carajillo. Ingredientes: Fruta de temporada Carajillo Un poco de azucar
Combina Carjillo con tónica en una de las combinaciones mas de moda actualmente. Ingredientes: 3 ó 4 hielos 1 ó 2 rodajas de limón Carajillo al gusto Tónica
La Piña Colada es un apetitoso cocktail originario de Puerto rico. Su cremosidad y delicioso sabor exótico lo han hecho famoso en todo el mundo. Ingredientes: Hielo 45ml de Carajillo 35ml de crema de coco. Zumo o jugo de piña. Rodaja de piña y guinda.
El mojito es un cóctel cubano muy refrescante que con el paso del tiempo se ha ido haciendo un hueco en todos los rincones del mundo. Ingredientes: 15 hojas de hierbabuena. 2 limones. 50 ml. de Carajillo ron. Soda. 2 cucharadas de azúcar blanco. Hielo picado